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IHE 廣州國際大健康產業博覽會 logo 廣州大健康展會(IHE China)

IHE第34屆廣州國際大健康產業博覽會

The 34th China (Guangzhou) International Health Industry Expo 2026

2026年6月4-6日

廣州?廣交會展館
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2014年試點食品質量安全授權制度

時間: 2013-12-31
12月26日,記者從全國食品藥品監督管理暨黨風廉政建設工作會議上了解到,2014年將在部分食品企業試點實施“食品質量安全授權”制度。   國家總局食品安全監管一司司長馬純良告訴記者,借鑒藥品監管經驗,將選擇廣東、上海等部分省(市),以及嬰幼兒配方乳粉、白酒等食品行業和部分重點食品企業作為試點,推進實施“食品質量安全授權”制度。通過企業法人負責或者授權食品質量安全負責人,設立食品質量安全總監,對原輔料選用、生產控制、出廠檢驗和產品放行等實行“全過程”簽字負責,督促企業加強質量安全自控,嚴格落實企業食品安全主體責任。   馬純良說,為落實企業主體責任,國家總局還將選擇嬰幼兒配方乳粉和肉制品生產企業作為試點,要求企業建立質量安全追溯機制。企業全面實行原輔料采購使用、生產過程控制、出廠檢驗、銷售等記錄制度,形成上下游食品質量安全可查詢、可控制、可追究的追溯體系和責任機制,引導企業強化自律意識,完善質量自控機制。