2020健康食品發展趨勢|IHE China廣州國際大健康展與您一起共創未來

食品成為健康管理首要措施

中國有“民以食為天”以及“病從口入”的諺語，說明從古至今，中國人對食物好壞的關注度都是極高的。據調查，現代社會約有88%的人群對攝入的食品產生擔憂，而同時有90%以上的人群試圖通過飲食調整來改變飲食結構。人們對食品的要求為更少人工添加劑、脂肪/熱量低、少加工工程、原料天然。人民的飲食習慣已經從“好吃的”逐漸轉換成“吃好的”。

預計未來成人健康管理產品中健康食品的爆發將超過其他領域。

健康食品正當風口

隨著生活水平的提高，人均可支配收入和人均消費支出持續提升，我國居民人均食品支出占消費支出比重約28%，對健康有高需求和高關注度。

由于老齡化程度加劇，預計2020年老齡人口超2.5億，中年老仍是健康食品需求的主力軍，老齡化將繼續催化需求；而根據數據顯示，80、90后人群的健康自評得分不及7分，遠低于中老年群體，健康擔憂推動其投入更多資源抵抗不健康因子，年輕一代將崛起發力。

健康食品未來可期

在居民收入水平、人口老齡化以及消費意識養成這三大因素的驅動下，我國保健食品市場規模增速維持在雙位數，在未來也會持續拉升整體保健食品行業的增長。

歷史研究資料顯示，當一國人均GDP從4000美元向8000美元躍升階段中，消費者在保健食品消費驅動上會從可選消費品向必選消費品轉變，進而帶動保健食品行業需求的提升。2015年我國人均GDP跨入5萬元的關口，保健食品人均消費額增速的走勢亦和可支配收入增速趨于一致。

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