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近兩年,在世界上平均壽命最長的國家日本,殺菌型益生菌市場火爆。以森永乳業株式會社、龜田株式會社、康貝株式會社為代表的食品行業巨頭紛紛投入重金致力專業技術研究和相關產品開發,推動日本的殺菌型益生菌技術應用范圍急速擴大,特別是在乳品、糖果、飲料、果凍、咖喱塊、青汁、奶昔、面包、糕點乃至面類、味增湯等日常食品中的添加非常普遍。市場整體規模每年以 130-150%的增長率遞增。權威預測,未來五年,殺菌型益生菌將成為大健康食品產業的風口。
殺菌型益生菌,是應用后生元技術將益生菌活菌采用滅活方法處理后的菌體和代謝產物??茖W研究證實,經過滅活的殺菌型益生菌具有提升免疫力、調節胃腸道功能、抗過敏、預防流感、治療抑郁癥狀、增強記憶力、改善睡眠、預防糖尿病、降低高血壓、治療高血脂癥、抗癌抗腫瘤、口腔健康、美容護膚、減肥降脂等功能。連續服用,改善效果十分明顯。

殺菌型益生菌,不怕高溫、不怕冷凍,不用電冰箱,也不怕胃酸;在任何環境里、任何溫度下、任何時間吃,都沒有菌量限制,也不影響功能的發揮??梢蕴砑拥骄扑嬃?、咖啡乳品、面包糖果等任何食品當中,并不影響原食品的性狀、顏色和口味。
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